Unternehmen in South Chicago hoffen auf Wachstum durch neuen Quantencomputer-Campus

Es sind keine gewöhnlichen Donuts, es sind Quantum Donuts. Das ist das Verkaufsargument eines Unternehmens, das auf mehr Umsatz hofft, während der Bau eines riesigen neuen Quantencomputer-Campus in South Chicago voranschreitet.

Chico's Oven, in der 3023 E. 83rd St., ist seit den 1970er Jahren in Familienbesitz, aber der Schritt in die Zukunft bedeutete ein Rebranding, bei dem die Pizzeria vor einem Jahr Quantum Donuts einführte.

Inhaber Jorge Perez hofft, dass die Gemeinschaft in South Chicago mit dem nahegelegenen Quantencomputer-Campus wächst, der derzeit am Seeufer gebaut wird.

„Wir sind wirklich begeistert von allem, was jetzt möglich ist“, sagte Perez.

Perez backt Donuts in der Küche, in der seine Familie seit den 1970er Jahren backt.

„Das sind die Donuts, die mein Vater gemacht hätte“, sagte er.

Perez sagte, er glaube, dass das, was in der Fritteuse ist, die Zukunft seines geliebten Viertels repräsentiert.

Die Quantum Donuts des Restaurants wurden nach ihrer Einführung im vergangenen September schnell zum beliebtesten Artikel auf der Speisekarte.

„Wir haben einen Zuwachs im Geschäft verzeichnet“, sagte Perez.

Perez plant, das Geschäft zusammen mit dem Quantencomputer-Campus auszubauen.