Chipotle、Wonder、そして暗号資産

Chipotleは、人工知能の大手Palantirと提携し、新しい食品安全リスク管理プラットフォームに投資しています。このパイロット運用は、全国的なサイクロスポラのアウトブレイクによって主に引き起こされた、食品安全事故の多い忙しい夏のさなかに実施されます。Chipotleは関与していませんでした。しかし、Chipotleは、この食品安全プラットフォームが「レストラン全体で食品安全リスクをより一貫性のある集中化された視点で見られるように設計されている」と述べています。同社は、このプラットフォームが重要な情報を1か所に集めることで、チームがより効果的に傾向を特定し、フォローアップの優先順位を付け、積極的でデータに基づいた意思決定を行えるようになると付け加えました。

Wonderは、ニュージャージー州の生産工場で500人以上の従業員を解雇しています。同社は2つの工場を閉鎖し、長期的な成長に備えるためとして、単一の高能力施設に統合します。これは、合理化の一環として同社が本社スタッフを7%削減した数週間後のことです。解雇された従業員は、新しい工場を含むWonderの他の職種に応募できると同社は述べています。

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Blackbirdは、レストランにおける暗号資産の必要性を主張しています。レストラン特典企業のCEOであるBen Leventhalは今週、議会で証言し、暗号資産は決済手数料を削減することで小規模なレストランに利益をもたらすと述べました。これはBlackbirdのビジネスモデルの中核部分であり、顧客が現金のように使えるFlyと呼ばれるデジタル通貨が含まれています。Leventhalは、業界が成長できるよう、暗号資産に関する明確なルールを作成するよう議会に求めました。しかし、今週、上院が画期的な暗号資産規制法案を否決したことで、その見通しは打撃を受けました。

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