Comércio de South Chicago espera que novo campus de computação quântica traga crescimento ao bairro

Não são donuts comuns, são donuts quânticos. Esse é o argumento de um negócio que espera ganhar mais dinheiro enquanto a construção de um novo e massivo campus de computação quântica continua no South Chicago.

O Chico's Oven, na 3023 E. 83rd St., pertence à família desde a década de 1970, mas levá-lo para o futuro significou um reposicionamento de marca, com a pizzaria introduzindo os Quantum Donuts há um ano.

O proprietário Jorge Perez espera ver a comunidade de South Chicago crescer com o campus de computação quântica próximo, agora em construção ao longo da orla.

"Estamos muito entusiasmados com tudo o que é possível agora", disse Perez.

Perez está fazendo donuts na cozinha em que sua família assa desde a década de 1970.

"Estes são os donuts que o meu pai fazia", disse ele.

Perez disse acreditar que o que está na fritadeira representa o futuro de seu amado bairro.

Os Quantum Donuts do restaurante tornaram-se rapidamente o item mais popular do menu após serem introduzidos em setembro passado.

"Vimos um aumento nos negócios", disse Perez.

Perez planeja expandir o negócio juntamente com o campus de computação quântica

O novo campus Illinois Quantum and Microelectronics Park está sendo erguido a apenas alguns quarteirões de distância no antigo local da usina U.S. Steel South Works de 128 acres, na orla perto da 87th Street.