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Le problème d'uniformité derrière ces menus peu appétissants générés par l'IA

Alors que les restaurateurs pourraient voir l'IA générative comme un raccourci pour embellir leur menu, les clients ressentent viscéralement que quelque chose ne va pas avec la nourriture.

Amanda Silberling

Publisher TechCrunch AI

Sep 4, 2026 at 4:21 AM UTC · 4 min de lecture

Le problème d'uniformité derrière ces menus peu appétissants générés par l'IA
Image via TechCrunch AI

Quand cela vous arrive pour la première fois, vous pensez que vous êtes fou. Vous entrez dans un café et regardez un menu proposant une variété de sandwichs aux bagels, mais chaque illustration semble étrangement parfaite, précisément symétrique et curieusement lisse, provoquant une sensation viscérale que quelque chose ne va pas. Vous pourriez vous croire paranoïaque, mais vous ne perdez pas la tête. Les menus générés par l'IA générative ont envahi le secteur de la restauration grâce à des modèles entraînés sur une esthétique étroite et « plaisante » qui produit un aspect qui semble faux même si vous ne pouvez pas expliquer pourquoi.

Parfois, ces illustrations sont grossièrement fausses, comme un burrito avec un fromage si pétillant et fondant qu'il ressemble plus à de l'avant garde art qu'à un déjeuner. Plus souvent, elles ont l'air si ordinary looking que vous ne remarquez que quelque chose ne va pas (wrong) que lorsque vous prenez un instant pour regarder de plus près.

« C'est presque comme si un extraterrestre essayait de faire une pizza sans en comprendre les principes de base », a déclaré Alex Lisle, CTO de Reality Defender, à TechCrunch. (Reality Defender fait elle-même partie d'une catégorie croissante de startups vendant des outils de détection d'IA et de vérification de contenu — un secteur qui existe en partie à cause de problèmes comme celui-ci.)

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